Championnat vaudois des apprentis 2018

La grande finale du Championnat vaudois des apprenti-es en boulangerie-pâtisserie-confiserie s'est déroulée durant la semaine 48, au Salon des Métiers et de la Formation Lausanne, au Palais de Beaulieu.
Cinq finalistes ont oeuvré sur place pour exécuter des travaux devant le public:
  • Deux tartes aux pommes
  • Deux St-honorés
  • Douze viennoiseries fourrées
Le programme prévoyait de réaliser ces produits en y apportant de la créativité, du goût et de la présentation.

La Commission du Championnat tient à féliciter les cinq candidates pour leur formidable engagement et pour la parfaite réussite des travaux présentés: Les produits présentés étaient dignes des grandes enseignes de pâtisserie. 

Le classement

1ère place:
MARMET Nicole ; Pâtissière-confiseuse 3e année ; Confiserie Eric Vuissoz, Sainte-Croix

2e place:
 BASELGIA Laurie ; Boulangère-pâtissière 3e année ; Ackermann Artisan Boulanger Sàrl, Grandson


3e place:
PHILIPONA Mélanie ; Pâtissière-confiseuse 3e année ; Confiserie Gérard Fornerod, Morges


4e place: 
METTRAUX Nina Julie ; Pâtissière-confiseuse 3e année ; D. & G. Charlet-Ançay & Fils SA, Gryon

SOTTAS Emilie ; Pâtissière-confiseuse 3e année ; Gilles Sàrl, Châtel-St-Denis

Mardi 27 novembre 2018

Mercredi 28 novembre 2018

Jeudi 29 novembre 2018

Vendredi 30 novembre 2018

Samedi 1er décembre 2018

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